Grill di Pesce

Grill pesce all you can eat bergamo

Grill pesce all you can eat bergamo
Grill pesce all you can eat bergamo

La griglia (Grill pesce all you can eat bergamo) è uno dei metodi più sani per cucinare carne, pesce e verdure.
Si tratta di un metodo molto amato perché dopo la cottura restituisce tutto il sapore originale dei cibi.

Cucinare il pesce alla griglia è un’operazione che ha bisogno di cura e attenzione, il pesce deve essere privatio delle interiora ma non squamato e bisogna scegliere la giusta  tempistica e intensità del fuoco. I pesci di solito non necessitano di una temperatura elevata e in ogni caso non bisogna tenerli troppo vicino alla fonte di calore.

Il bello di questo metodo di cottura risiede nel fatto che il pesce può essere gustato al naturale con l’aggiunta di poco sale. Alcuni pesci possono essere marinati  e bagnati durante la cottura.

Se si tratta di pesci dalla carne molto delicata, si può utilizzare una classica impanatura a base di pane grattugiato; questa accortezza servirà ad insaporire il pesce e ne proteggerà le carni durante la cottura. In questo caso bisognerà squamare i pesci prima della cottura.